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ANTIPASTI
ributo alle Langhe: Lingua in salsa rossa ,acciughe al verde, Tomini elettrici alla Piemontese, Vitello tonnato in salsa Monferrina ,Insalata russa fatta in casa (1,3,4,7,9)
€12,00
Battuta di razza Piemontese marinata da noi con crema di Castelmagno e tartufo nero pregiato (7)
€15,00
Calamaro ripieno su vellutata di zucca (1,2,3,4,7)
€ 13,00
Insalata di seppia ,finocchi e arance (4)
€12,00
Cipolla ripiena di porri e zucca su crema Parmentier (3,7)
€9,00
Battuta di vitello di Fassona con insalata di carciofi
€14,00
PRIMI
Spaghetti alla chitarra freschi allo scoglio rosso (1,2,4,14)
€18,00
Ravioli ripieni di carciofi ai *gamberi e la loro bisque (1,2,3)
€18,00
Zuppa Valpellinese gratinata al forno (1,7)
€ 12,00
Pappardelle verdi accoppiate al ragù d'anatra (1,3,7)
€14,00
Risotto Acquerello al radicchio con salsiccia ubriaca e salsa allo zafferano (7)
€13,00
SECONDI
Branzino in crosta di mandorle con ratatouille di verdure invernali (4,8)
€18,00
Frittura mista di calamari,ciuffetti,*gamberi e nasellino (1,2,4)
€22,00
Stracotto di guancia di vitello brasata al Nebbiolo con polenta Pignoletto rosso (9)
€16,00
Stinco di agnello al miele con porri “bruciati”
€18,00
Zucca Mantovana arrosto cacio e pepe (7)
€11,00
* Prodotti surgelati all'origine o abbattuti dopo la lavorazione per corretta conservazione Si ricorda alla gentile clientela di far sempre presente al personale di sala eventuali allergie e/o intolleranze
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